/**********TITRE APERITIVO**********/
/**********TEXTE APERITIVO**********/
| • Almendras de Mallorca | 3,50 | |
| • Aceitunas Kalamata | 3,50 | |
| • “Chifles” de plátano macho | 4,50 | |
| • Las bravas de TAG | 6,00 | |
| • Yucca y guacamole TAG | 7,00 |
/**********TITRE RINCON GOURMET**********/
/**********TEXTE RINCON GOURMET**********/
| 1/2 ración | ración | |
| • Selección especial de quesos (Cabra, oveja, vaca) |
9,50 | 17,50 |
| 1/2 ración | ración | |
| • Jamón ibérico de bellota | 9,90 | 19,50 |
| • Pan de cristal con tomate ramallet, aceite de oliva y flor de sal | 6,00 | |
| • Salmón marinado con pan de cristal y crema fresca citrica | 18,00 |
/**********TITRE LOS VEGGIES**********/
/**********TEXTE LOS VEGGIES**********/
| • Ensalada de remolacha, rábanos, aguacate, semillas de linaza y mango | 13,00 | |
| • Carpaccio de setas Portobello con parmesano, aceite de trufa blanca, brotes o flores | 14,00 | |
| • Ensalada de quinoa con reducción de naranja de soller, aguacate, uva | 14,80 |
/**********TITRE LOS FRITOS**********/
/**********TEXTE LOS FRITOS**********/
| • Calamares del Chef | 11,00 | |
| • Langostinos crujientes con salsa de parmesano y kikos tostados | 12,00 | |
| • Bacalao en tempura | 12,00 |
/**********MUNDO CEVICHE**********/
/**********TEXTE MUNDO CEVICHE**********/
| • Ceviche de gamba al estilo ecuatoriano “Especialidad del Chef” | 16,00 | |
| • Ceviche de corvina estilo peruano | 18,00 | |
| • Ceviche pulpo | 19,00 | |
| • Ceviche vegano | 14,00 | |
/**********MAR ISLEÑO**********/
/**********MAR ISLEÑO**********/
| • Vieiras frescas con foie a la plancha, crema de patata y almendra Mallorquina | 22,00 | |
| • Mejillones «Bouchot» de la zona de Granville en Francia con salsa de vino blanco y tomate al estilo italiano | 15,00 | |
| • Pulpo a la plancha con yucca y mayonesa de berenjena ahumada | 22,00 | |
| • Bacalao confitado con crema de espina, yucca y genjibre | 21,00 |
/**********CARNIVOROS**********/
/**********CARNIVOROS**********/
| 1/2 ración | ración | |
| • Steak Tartar Maison | 10,50 | 20,00 |
| • Solomillo de ternera con salsa bearnesa con verduras de temporada | 23,00 | |
| •Pluma iberica marinada con especias y ahumada com romero, servida con crema de platano, vanilla y canela | 18,00 |
/**********TITRE ARROZ Y PASTA CASERA**********/
/**********TEXTE ARROZ Y PASTA CASERA**********/
| 1/2 ración | ración | |
| • Risotto cremoso con gambas | 8,50 | 16,00 |
| • Lasañeta casera con su pesto al antigua | 7,50 | 14,50 |
Servicio de Pan casero 1,50 euros (Precio por persona)
Suplemento salsa a elegir o mantequilla (béarnaise, brava, alioli, mantequilla) 2,00 euros
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10% IVA INCLUIDO
Establecimiento con información disponible en material de alergias e intolerancias alimentarias.
Soliciten información a nuestro personal (según Reglamento EU 1169/2011)
En nuestro establecimiento cumplimos el Real Decret 1420/2006 de prevención del anisakis
