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/**********TITRE APERITIVO**********/
APERITIVO E ANTIPASTI
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/**********TEXTE RINCON GOURMET**********/
     
• Mandorle tostate   3,50
• Olive Kalamata   3,50
• “Chifles” Chips di platano macho   4,50
• Le patate Bravas di TAG   6,00
• Yucca e guacamole TAG   7,00
 
 
/**********TITRE RINCON GOURMET**********/
L ́ANGOLO GASTRONOMICO
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/**********TEXTE RINCON GOURMET**********/
  1/2 porzione porzione
• Prosciutto crudo Iberico di Bellota 9,90 19,50
• Ciabatta croccante con pomodoro “Ramallet”, olio d ́oliva e fior di sale   6,00
 
 
/**********TITRE LOS VEGGIES**********/
PER I VEGETARIANI
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/**********TEXTE LOS VEGGIES**********/
     
• Insalata di rape rosse, rabanelli, avocado, semi di linasa e mango   13,00
• Carpaccio di funghi Portobello e scaglie di parmiggiano e olio di tartufo bianco e fiori comestibile   14,00
 
 
/**********TITRE LOS FRITOS**********/
I NOSTRI FRITTI
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/**********TEXTE LOS FRITOS**********/
     
• Calamari dello Chef   11,50
• Gamberi in sfoglia croccante con salsa di parmigiano e mais tostato   12,00
• Frittelle di Baccalà   12,00
 
 
/**********TITRE MUNDO CEVICHE**********/
MUNDI CEVICHE
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/**********TEXTE MUNDO CEVICHE**********/
     
• “Cheviche” di gamberi all ́ecuadoriana “Specialità del lo Chef”   16,00
• Ceviche di pesce bianco al estilo peruviano   18,00
• Ceviche di polpo   19,00
• Ceviche vegano   14,00
 
 
/**********TITRE MAR ISLENO**********/
DAL NOSTRO MARE
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/**********TEXTE MAR ISLENO**********/
     
• Cape Sante fresche con foie a la griglia, con crema di patate e mandorle Maiorchines   22,00
• Cozze francesi di “Bouchot” al vino bianco, aglio i prezzemolo, salsa di pomodoro alla italiana   15,00
• Baccalà confit con crema de spinaci , yucca y zenzero   21,00
 
 
/**********TITRE CARNIVOROS**********/
PER I CARNIVORI
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/**********TEXTE CARNIVOROS**********/
  1/2 porzione (100g) porzione (200g)
• Tartare della casa 10,50 20,00
• Filetto di Manzo con salsa bernese e verdure di stagione   23,00
• “Pluma” di maiale Iberico con compota de banana madura, cannella, vaniglia natural   18,00
 
 
/**********TITRE ARROZ Y PASTA FRESCA**********/
RISOTTI E PASTA FRESCA
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/**********TEXTE ARROZ Y PASTA FRESCA**********/
  1/2 porzione porzione
• Risotto cremoso ai Gamberi 8,50 16,00
• Lasagnette della casa al pesto “Antica Genova” 7,50 14,50
 
 
/**********TITRE CONSULTE**********/
CONSULTATE IL NOSTRO PERSONAL PER LE SUGESTIONI DEL GIORNO
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    p.pers
• Pane fatti en casa   1,50
• Supplemento salsas o burro (béarnaise, brava, ailioli, burro)   2,00
10% IVA INCLUSA
Stabilimento con informazioni disponibili in materia di allergie e intolleranze alimentari.
Chiedete informazioni al nostro personale(come da regolamento EU 1169/2011)
Nel nostro stabilimento rispettiamo il Decreto Reale 1420/2006 in materia di prevenzione del Anisakis