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/**********TITRE APERITIVO**********/
APERITIVO E ANTIPASTI
/**********TEXTE RINCON GOURMET**********/
• Mandorle tostate 3,50
• Olive Kalamata 3,50
• “Chifles” Chips di platano macho 4,00
• La patata Bravas di TAG 6,00
/**********TITRE RINCON GOURMET**********/
L ́ANGOLO GASTRONOMICO
/**********TEXTE RINCON GOURMET**********/
1/2 porzione porzione
• Selezione speciale di formaggi (Capra, Pecora, Mucca) 9,50 17,50
1/2 porzione porzione
• Prosciutto crudo Iberico di Bellota 9,90 19,50
• Ciabatta croccante con pomodoro “Ramallet”, olio d ́oliva e fior di sale 5,00
/**********TITRE LOS VEGGIES**********/
PER I VEGETARIANI
/**********TEXTE LOS VEGGIES**********/
• Verdure di stagione alla griglia con salsa “Romescu” 9,00
• Carpaccio di funghi Portobello e scaglie di parmiggiano e olio di tartufo bianco e fiori comestibile 14,00
• Insalata di “quinoas” con avocado, cetriolo, uva, arancia e aceto d ́arancia di “Soller” 14,80
• Veloutata di verdure 10,00
• Parmentier di patate e uovo pochè e germogli di piseli 14,80
/**********TITRE LOS FRITOS**********/
I NOSTRI FRITTI
/**********TEXTE LOS FRITOS**********/
2 uds 5 uds
• Crocchette dello chef 4,50 11,50
1/2 porzione porzione
• Gamberi in sfoglia croccante con salsa di parmigiano e mais tostato 6,50 12,00
porzione
• Frittelle di Baccalà 11,80
/**********TITRE MAR ISLENO**********/
DAL NOSTRO MARE
/**********TEXTE MAR ISLENO**********/
• “Cheviche” di polpo all ́ecuadoriana “Specialità del lo Chef” 16,00
• Filetto di corvina con parmentier di yucca e cavolfiore e olio di citronella 19,00
• Cape Sante fresche in salsa di mele e cedro con noci tostate ed erba cipollina 20,00
• Gamberi rossi su salsa di arachide e banana verde, ananas caramelizata e ailioli di achiote 17,00
/**********TITRE CARNIVOROS**********/
PER I CARNIVORI
/**********TEXTE CARNIVOROS**********/
1/2 porzione (100g) porzione (200g)
• Tartare della casa 10,50 20,00
• Filetto di Manzo con salsa bernese e verdure di stagione 22,00
• “Pluma” di maiale Iberico con compota de banana madura, cannella, vaniglia natural 18,00
• Gratin di anatra al estilo francese 14,90
/**********TITRE ARROZ Y PASTA FRESCA**********/
RISOTTI E PASTA FRESCA
/**********TEXTE ARROZ Y PASTA FRESCA**********/
1/2 porzione porzione
• Risotto cremoso ai Gamberi 8,50 16,00
• Lasagnette della casa al pesto “Antica Genova” 7,00 13,50
/**********TITRE CONSULTE**********/
CONSULTATE IL NOSTRO PERSONAL E L E SUGESTIONI DEL GIORNO
p.pers
• Pane 1,50
• Supplemento salsas o burro (béarnaise, brava, romescu, ailioli, burro) 2,00
** Supplement o di Tarfuffo bianco – 1 gr (solo di stagione) 6,00
10% IVA INCLUSA
Stabilimento con informazioni disponibili in materia di allergie e intolleranze alimentari.
Chiedete informazioni al nostro personale(come da regolamento EU 1169/2011)
Nel nostro stabilimento rispettiamo il Decreto Reale 1420/2006 in materia di prevenzione del Anisakis